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『そうだったのか』な話

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資格『山菜アドバイザー』荻田毅(おぎたたけし)がマツコの知らない世界で天ぷら、まぜご飯、おひたし。

   

荻田毅をご存じでしょうか?

荻田毅(おぎた たけし)とは日本が誇る山菜アドバイザーです。

山菜アドバイザーってなんだ?というあなた。

荻田さんの経歴とおすすめ山菜料理をご紹介していきます。

①山菜アドバイザーって何?
②荻田さんのおすすめ料理。
③さかなくんへのライバル心。

 

荻田毅 (おぎた たけし)
職業 山菜アドバイザー
ogita

山菜アドバイザーって何?

荻田さんに関してまず気になるのは肩書きである山菜アドバイザーって何?ってことではないでしょうか。
調べて見ると正真正銘の資格だったことが判明しました。
資格内容としては山菜などに興味のある人々に対して、山菜に関する知識を与えたり、森林・自然と山菜等のかかわりを世に伝えたり
、健康に良い食材、食品としての利用方法の助言を行う専門家なのです。

テレビでよく見るやつですね。『あーこれは食べれます。これはどくがあります』などなどのアドバイスをしているということです。
さらにびっくりなのはこの受講料の高さにあります。
この資格はそもそも日本特用林産振興会が排出している資格なのですが
受講料がなんと35000円。また、山菜アドバイザーとして登録する際に5000円!結構かかります。
しかし、一度書類上の審査をとおってしまえばあとは研修を受けてアドバイザーとして
採用されるようです。
ニッチな分野ですね。

荻田さんのおすすめ料理

荻田さんのブログを調べると、実に多くの食材をとっていることがわかります。
4月のブログ記事にはたけのこ、タラの芽といったオーソドックスなものはもちろんのこと、
キイチゴ、カジイチゴといった少々庶民なら食べれるの?という迷っちゃうものまでを取り上げています。
荻田さんのブログのいいところは食べれる山菜には(食)食べれない山菜には(毒)とかかれているところ

たとえばアミガサタケは欧州で人気のキノコらしいのですが『アミガサタケ(食)』と書かれています。

一方でたべられないクロハナビラタケには『クロハナビラタケ(毒)』と書かれています。

すごくわかりやすいですね。料理のほうは放送後アップします。

③さかなくんへのライバル心

ご紹介してきた荻田さんですが、目指すところはさかなクンのポジションのようです。
確かにどちらも一つの事に対して膨大な情報をお持ちです。
さかなクンは大学教授にまでなりましたから、荻田さんも知名度次第では
どこかの大学への就職も可能といえば可能ですよね。

 - 著名人

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