あの人のネタ

『そうだったのか』な話

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村瀬美幸(チーズソムリエ世界一)は元航空会社。チーズソムリエって資格?おすすめ料理は?

   

世の中にはいくつものソムリエがいらっしゃいます。
代表的なものはなんといってもワイン。田崎さんがとくに有名ですね。
そんなソムリエ界には『チーズソムリエ』というソムリエも存在します。
さて、そんなチーズが大好きだ!という方に朗報です。
チーズソムリエ世界一に輝いたかたは日本人だったのです!
チーズソムリエ世界一のかたがテレビ番組ジョブチューンに出演するということで、調べてみました。


チーズソムリエ世界一に輝いたのは村瀬美幸(むらせみゆき)さん。
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チーズソムリエへのきっかけ

日本で唯一の専門的に学べるチーズ教室「The Cheese Room」を主宰されている方です。
チーズ教室なんていうのがあることがまずびっくりする事ですよね。
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こんな感じのおしゃれなチーズ料理を作っているようです。高貴な雰囲気があります。

村瀬さんはずーっとチーズソムリエをしていたわけではありませんでした。
短大を卒業後に、航空会社に就職し客室乗務員になります。
そして、仕事の一環として行うチーズサービスを担当しました。
ワインソムリエがワインをお客さんに紹介するように、チーズをご紹介していたのです。
そこでの出会いがソムリエ界へと彼女をいざなうことになります。
チーズとの劇的な出会いがあった為、10年ほど客室乗務員を務めた頃仕事をやめました。
それから、チーズの勉強を本格的にはじめることになったのです。

チーズソムリエって何なの?

チーズソムリエとはNPO法人チーズプロフェッショナル協会が認定しているれっきとした資格です。
ホームページには『チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です』
と書かれています。該当する方はチーズソムリエにいますぐなりましょう!

NPO法人チーズプロフェッショナル協会ではチーズ検定
コムラード・オブ・チーズ(Comrade of Cheese=チーズの仲間を意味します)を開催しているようで、
検定に合格するとチーズの魅力を日本中に広める事ができるようです。
また、合格の証として認定バッチ、認定書がもらえるようです。
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気になる受験料はなんと10,000円(テキスト代、受験資格受講料、受験料が含まれての料金です。)

おすすめの料理は?

湯島天神の横にある『ラクレットグリル』です。
チーズと野菜とワインのお店というのがコンセプトで、
チーズをふんだんに惜しげもなく使用した料理がチーズソムリエの舌を満足させたようです。
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よだれがでちゃいますね。

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